1、拌粉調味的精華都在醬油里，醬油（10斤0）制時要加適量水（4斤水），否則拌粉會黑難看 。
【南昌拌粉醬油秘密配方分享】2、醬油里面加鹽適量，味精100克，鮮香粉150克，麻辣鮮100克，特香料2小包 。
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