1、雞蛋1個，醬油50g ， 蠔油1勺，糖或蜂蜜1勺 ， 酒1勺，姜3片，蒜2到3瓣，水200毫升；
2、蛋用清水煮六分鐘，撈起用冷水浸泡 ， 將殼剝掉，待用；
3、將蒜、姜、醬油、蠔油、白糖、酒、水一起煮開 ， 撈起姜蒜；
【如何做流心蛋】4、腌汁放涼后，將蛋放入，腌3小時以上，即可 。
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