【沙茶王是什么】1、沙茶王來自馬來語地區(qū) 。最開始不叫“沙茶王”，叫“沙爹醬” 。
2、沙茶醬是起源于潮汕，盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調(diào)味品 。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復(fù)合香味、蝦米和生抽的復(fù)合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味 。
3、19世紀(jì)初，擅長研制美食的潮汕廚師 ， 對沙爹醬原料及制作工藝進(jìn)行改良之后更符合潮汕當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣 。改良之后的產(chǎn)品，潮汕人將其稱為“沙茶王”，成為潮汕百姓日常生活調(diào)味 。
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