桃子有白色、粉紅色和紅色等顏色，變種后的桃子還有深紅色、緋紅色，此外還有紅色+白色、白色+粉紅色、紅色+緋紅色等混合色 。桃花分為果桃花和花桃花兩種，果桃花開花之后會結(jié)桃子，花桃花只開花不結(jié)果，跟樹種和桃樹的生長環(huán)境有關(guān) 。
怎樣挑選桃子：首先，看果型大小，著色程度，以果個大，形狀端正，色澤鮮艷者為佳 。其次看果肉，果肉白凈，粗纖維少，肉質(zhì)柔軟并與果核粘連，皮薄易剝離者為優(yōu) 。反之，果肉色澤灰暗，粗纖維多，果肉硬，果核易剝離者為次復(fù) 。
觀察：以果個大道，形狀端正，色澤新鮮漂亮為好，有硬斑、破皮、蟲蛀者較次 。
剝皮：以皮薄易剝，肉色白凈，粗纖維少，肉質(zhì)柔軟為佳 。
嘗味：以汁多、味甜、酸少、香濃為上等 。
【桃子是什么顏色的】手摸：手感過硬的一般是尚未熟的，過軟的為過熟桃，肉質(zhì)極易下陷的已腐爛變質(zhì) 。
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