【喝生雞蛋有什么好處】1、健腦益智 。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素 ， 對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用 ， 可避免老年人的智力衰退 ， 并可改善各個年齡組的記憶力 。
2、保護(hù)肝臟 。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用 。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生 ， 還可提高人體血漿蛋白量 ， 增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能 。
3、預(yù)防癌癥 。雞蛋中含有較多的維生素B2 ， 可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì) 。雞蛋中的微量元素 ， 如硒、鋅等也都具有防癌作用 。
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