【蓮藕熬湯需要削皮嗎】
蓮藕熬湯需要削皮 ， 以避免不干凈的物質(zhì) 。蓮藕屬木蘭亞綱 ， 山龍眼目 。喜溫 ， 不耐陰 ， 不宜缺水 ， 大風 。蓮藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 而且藥用價值相當高 。
藕 ， 是蓮肥大的地下莖 ， 可作食用 。原產(chǎn)地有人說是埃及 ， 亦有人認為原產(chǎn)于中國 。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕 ， 中國湖北盛產(chǎn)蓮藕 。
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