【滋補好吃的牛骨粥的做法 滋補好吃的牛骨粥的做法步驟】1、材料：牛骨500克，蘿卜苗10克，鹽適量，杞子適量，西紅柿1個，胡蘿卜1根，芹菜少許 。
2、做法：新鮮的牛骨用水清洗干凈后就可以放到大鍋里加清水熬煮了 。
3、大火燒開、撇掉上面的浮沫，然后轉(zhuǎn)小火熬上三、五、七個小時 。
4、為了省點煤氣，用了燜燒鍋，熬一陣燜一陣 。
5、斷斷續(xù)續(xù)熬了一個晚上，第二天就得到一鍋雪白雪白的牛骨湯了 。
6、熬好的牛骨湯可以做湯底，加點豆子或牛肉繼續(xù)熬，就可以得到鮮美無比的上湯，喜歡素一點的可以加點素菜煮成蔬菜湯 。
7、最后再下點鹽、放點杞子，這樣就成了上湯蘿卜苗，很天然的味道 。
8、放點西紅柿、胡蘿卜、芹菜熬一陣，就成了美味的牛骨蔬菜湯 。
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