想要吃肉丸子嗎？做法相對于其它家常小炒，這個是比較簡單的，但要不嫌麻煩才行 。肉丸子可是很下飯的一道菜，一般家里要怎么做肉丸子，既好吃又有營養(yǎng)呢？跟我一起來做一做吧！
將番薯粉里加入適量的水，攪拌均勻，放著備用 。
將要用的肉餡提早準備好，然后剁細 。
將一個蛋準備好，記得取少量蛋清以備用 。
在剁好的肉里，加入少量調(diào)好的番薯粉水和蛋清 。
注意攪拌均勻，再用刀將肉末剁幾下 。
開小火，鍋里倒入油，要燒熱 。
等油溫有點熱后，一個個肉丸子下鍋煎 。
一面煎得有點金黃色了，再翻面再煎 。
改中火，用鏟子輕輕翻幾下，不要弄散 。
加入適量的水煮開后，改小火再煮一會兒，一定要確保肉煮熟 。
摘入蔥段，繼續(xù)煮一下 。
要多煮一下，煮到湯沸為止 。
【家常肉丸子的做法】關(guān)火，加入味精，輕輕翻炒均勻 。
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