冬季蘋果樹易受氣溫的驟降而發(fā)生凍害 ， 因此要及時做好蘋果樹的防凍工作 ， 需注意以下幾方面：
(1)及時澆好封凍水：灌好封凍水是一項重要的防寒措施 ， 一般要保證在土壤封凍前完成 ， 封凍水不但要灌透 ， 還要避免果園低洼處積水 ， 土壤封凍后積水結(jié)冰會對根系產(chǎn)生嚴重不利影響 。
(2)樹干涂白：進入冬季之前對蘋果樹主干、主枝進行涂白 ， 涂干高度1米以上 。樹干涂白不僅可以殺菌、防蟲 ， 而且能較好地預(yù)防冬季凍害的發(fā)生 。冬季 ， 白天氣溫高 ， 樹干顏色較深 ， 易于吸收熱量 ， 因而樹干的溫度上升很快 ， 而夜晚的氣溫較低 ， 在不涂白的情況下 ， 樹干表皮的溫差變化較大 ， 樹干容易凍裂 。那些秋季長勢旺盛、停長晚的植株 ， 更容易發(fā)生受凍、樹皮裂口的問題 。樹干涂白后 ， 可有效降低樹干部位晝夜溫差 ， 保持溫度的相對均衡 。因此 ， 進入11月中下旬后 ， 要及時進行全園樹干涂白 。涂白劑的配置比例為生石灰10千克、硫磺粉1千克、食鹽0.2千克、加水30千克調(diào)成糊狀 ， 均勻涂抹樹干 。
(3)行間蓋草 ， 樹盤覆蓋：秋后行間覆蓋作物秸稈、樹葉等 ， 厚度5-10厘米 。既可保墑 ， 又可有效提高地溫 ， 防止凍害發(fā)生 。對風(fēng)口位置或弱樹 ， 在樹體周圍1米的直徑范圍內(nèi)覆蓋地膜 ， 可防止水分蒸發(fā)和地溫散失 。覆膜時間應(yīng)在冬灌和中耕培土后進行 。
【蘋果樹凍害預(yù)防與補救措施】(4)地表培土：入冬前將根頸周圍進行地表培土 。沿樹盤周圍向樹干培土 ， 培土高度一般不超過第一分枝 ， 待來年早春氣溫回升后 ， 把土扒開 。也可壓草覆蓋 ， 但草上要適當壓土 ， 注意防火 。
(5)延遲修剪 ， 保護傷口：應(yīng)適當推遲冬季修剪時間 ， 采用二次冬剪技術(shù) ， 即蘋果樹進入休眠期 ， 但嚴寒的冬季尚未到來之前 ， 進行第一次修剪 ， 修剪量為全修剪量的70%-80%；嚴寒過后 ， 休眠即將結(jié)束之前進行第二次修剪 ， 為冬季輔助修剪 ， 剪去越冬死亡的枝條和過多的枝條 ， 并及時涂抹枝干保護劑進行傷口保護 。
(6)包扎主干：密切注意氣溫變化 ， 若氣溫降至-20℃以下 ， 則可能對樹體造成凍害 ， 應(yīng)及時采用廢舊棉絮、布條、作物秸稈、雜草等物品將主干、主枝包裹 ， 用廢舊農(nóng)膜、編織袋綁縛扎緊 。用稻草包扎主干時 ， 注意草頭壓住草尾并扎緊 ， 勿使草內(nèi)積水結(jié)凍 。
(7)搖落樹冠積雪：在大雪后及時搖落和清除樹上的積雪 ， 防止晝夜氣溫劇變和冰雪消融使樹干發(fā)生凍害 ， 加重腐爛病發(fā)生 。如遇凍害 ， 千萬不要用棍棒打落樹冠上的冰凍 ， 以免打落枝葉 ， 加重凍害 。
(8)作好天氣預(yù)測預(yù)報工作：在整個冬季對惡劣天氣特別是絕對低溫和寒風(fēng)的出現(xiàn)期和持續(xù)時間 ， 及時地作好預(yù)測預(yù)報工作 。在惡劣天氣出現(xiàn)以前作好防凍準備 ， 采取各種措施保護樹體安全越冬 。如采取包草、熏煙等措施 ， 提高局部溫度 ， 可防止或減輕凍害 。
對于受凍害的蘋果樹 ， 應(yīng)進行以下補救措施：
(1)凍害不太嚴重的樹 ， 如果形成層和芽子受凍害較輕 ， 或無損傷 ， 可逐漸恢復(fù) ， 對于松離的皮層 ， 應(yīng)用釘子釘在原處 ， 保持形成層細胞有一定的濕度和遮陰條件 ， 以利再生新組織 ， 否則 ， 形成層細胞將迅速枯死 。
(2)皮層已明顯死亡的部分 ， 可切除 ， 用橋接法幫助傷口愈合 。
(3)木質(zhì)部凍害較重的樹 ， 應(yīng)多施氮肥 ， 促使形成層迅速形成新的木質(zhì)部和皮層 。
(4)受凍樹最好在夏季剪除受凍部分 。
(5)受凍樹要重疏花、果 ， 以利于樹勢恢復(fù) 。
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