1.選擇適宜的園地
新發(fā)展的果園，應(yīng)僅可能選擇背風(fēng)向陽的地方，避免在地形低洼或陰坡建園 。因為這種地方秋季降溫早，春季升溫緩慢，冬天夜間停積冷空氣，溫度很低 。
2.選擇抗寒樹種和品種
根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，在寒冷地區(qū)建園時應(yīng)選擇抗寒力強的樹種和品種，做到適地適樹栽植 。
3.選擇抗寒砧木
選擇抗寒性強的砧木樹苗，或利用抗寒性強的基砧坐地苗建園，高接新、優(yōu)、稀、特品種，提高其抗寒能力 。如蘋果砧木中的山定子就比海棠抗寒性強 。
4.加強栽培管理
在秋雨較多的年份和水分高的果園，要注意及時排水；施肥要以有機肥為主，增施磷鉀肥，控制氮肥的用量(尤其是果樹生長的中后期，要少施或不施)，促使果樹提前結(jié)束生長，適時進入休眠期；加強病蟲害防治，保護好葉片，包括秋季葉片的完整，提高葉片的光合效率，增加樹體營養(yǎng)物質(zhì)的積累，促進枝條成熟，提高樹體的自身抗凍能力 。
5.冬春灌水
在冬季土壤封凍前，要灌一次封凍水，這次灌水要澆足澆透 。水的熱容量高于土壤，冬前灌水，可以達到用水保溫、增溫的作用，防止凍害的發(fā)生 。在早春果樹萌芽前澆水，不但可以防止土壤干旱，而且可以降低地溫，延遲果樹萌芽、開花，達到預(yù)防花期凍害的目的 。
6.合理修剪
夏季修剪注意控制果樹旺長，促使枝條及時停長，使枝條發(fā)育充實；冬季修剪要注意剪除發(fā)育不成熟的枝條；疏除大枝時，可在剪鋸口處涂抹保護劑，防止剪口因氣溫過低而受凍害 。科學(xué)修剪不僅能提高果樹的產(chǎn)量，還能有效控制病蟲危害，增強樹體養(yǎng)分積累，有利于抗寒越冬 。
7.幼樹防寒
在嚴(yán)寒地區(qū)，新栽幼樹當(dāng)年冬季最好進行埋土防寒；不能彎倒的，應(yīng)在根部周圍堆砌圓錐型土堆，高約30厘米并塌實，以防透風(fēng)，上面再覆蓋一層干細土，以防水分蒸發(fā) 。不能彎倒埋土的也可在距離樹干50厘米左右的西北方向培筑高60-70厘米長與寬幅相當(dāng)?shù)陌朐卵佬瓮凉∽髌琳?，改變樹體周圍小氣候條件，提高土溫，縮短土壤凍結(jié)期，使果樹根系及時吸收土壤中的水分，減輕或防止抽條 。
8.包扎稻草
入冬前，用稻草或草繩纏于樹干或主枝，既能防止寒風(fēng)侵襲，又能減少樹干水分流失 。春季萌芽后解除綁縛物進行燒毀或深埋，以消滅其中越冬病蟲害 。
9.樹干涂白
果樹落葉后，以涂白劑，將果樹樹干和主枝均勻涂白，使樹體溫度變化穩(wěn)定，不會有凍凍融融的情況，既防凍、防日灼，又能殺死隱藏在樹干中的病菌、蟲卵和成蟲 。涂液要干稀適中，以涂刷時不流為宜 。涂白液的配制比例是：生石灰100份、硫磺粉10份、食鹽10份、植物油1份、清水200份(以重量計)，混合均勻即可 。
10.果園熏煙
熏煙法一般可使氣溫提高3-4℃，能減少地面輻射熱的散發(fā)，同時煙?？晌湛諝庵械臐駳?。冬季冷空氣容易聚集的地勢低洼果園，該法效果尤好 。其做法是，低溫寒潮來臨前的傍晚，以碎柴禾、碎雜草、鋸末、糠殼、廢煤油等為燃料，氣溫下降到果樹受凍的臨界溫度時點燃.并控制濃煙使煙霧覆蓋在果園內(nèi)的空間，一般每畝果樹可設(shè)4-5個著火點，每堆用料15-20公斤，并將其設(shè)在上風(fēng)口 。
11.花前噴鹽水
花芽萌動前樹體均勻噴施1%的生理鹽水，提高樹體自身的抗凍能力，預(yù)防花期霜凍 。
12.清除積雪
在大雪后及時搖落樹上的積雪，并將積雪堆于果樹根部，以利土壤蓄水保濕 。
13.噴施生長調(diào)節(jié)劑
【果樹凍害的預(yù)防措施】萌芽前全樹噴施萘乙酸甲鹽(濃度250-500毫克/千克)溶液，可抑制芽的萌動，推遲，可延遲花期3-5天 。
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