常規(guī)露土栽培的辣椒采收期從6月開始到11月，長達(dá)5個(gè)多月 。實(shí)踐證明，秋后辣椒產(chǎn)量雖只占總產(chǎn)量的30%-40%，但由于供應(yīng)9-11月鮮辣椒上市處于淡季市場(chǎng)，售價(jià)高，銷得快，經(jīng)濟(jì)效益往往是辣椒旺果期集中上市的3-4倍 。因此，要對(duì)秋延后辣椒做好田間管理 。
降溫保濕秋旱高溫季節(jié)，要適時(shí)引水灌溉，保持土壤濕潤 。灌水時(shí)要掌握“一淺、二急、三涼”的原則，即淺灌不漫畦，急灌急排田水不久留，土涼水涼氣候涼時(shí)進(jìn)行灌水，一般以午夜12點(diǎn)至拂曉前灌水最佳 。另外，可以利用稻草、茅草等作物秸稈覆蓋辣椒地畦面，既能降低土溫，又能減少水分蒸發(fā)，可起到保水保土壤濕潤和延長辣椒植株生育旺期的作用 。如遇多雨天氣，要及時(shí)清溝排水漬，做到雨停田干，給辣椒創(chuàng)造一個(gè)良好的生長環(huán)境 。
【秋后辣椒巧培管淡季補(bǔ)缺效益高】追肥促長高溫季節(jié)，結(jié)合灌水，追施稀薄人畜糞水2-3次，每次每畝1000-1500公斤，在灌水后土壤稍干時(shí)潑澆，補(bǔ)充肥料的流失，供給植株養(yǎng)分 。秋涼后，辣椒生育轉(zhuǎn)旺，結(jié)果增多，需肥增加 。截至10月底，應(yīng)追肥3-4次，每畝每次施復(fù)合肥10公斤，可使植株生長旺盛，果實(shí)飽滿，高產(chǎn) 。
護(hù)根后期田間管理要保護(hù)好辣椒的根葉，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害，應(yīng)及時(shí)使用高效低毒殘留期短的農(nóng)藥防治，不使葉片受損 。中耕除草時(shí)宜采用淺刨和人工拔除雜草，以防止損傷辣椒根系，影響吸收能力 。
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