制作醬牛肉的沾料步驟如下：
材料：肉末100克、大醬和甜面醬各1袋、姜1小塊、八角1個、料酒兩勺 。
【如何制作醬牛肉的沾料】做法：
將姜切成末，八角掰成小塊；將肉末用料酒腌制3分鐘；鍋內(nèi)倒入油，爆香姜末和八角 ， 倒入肉末炒至變色；加入大醬和甜面醬，不斷翻動；直至大醬熬制粘稠狀即可 。
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