扯面是陜西省的傳統(tǒng)面食 。扯面主要流行于陜西、山西南部以及甘肅的徽縣、兩當、成縣，已有3000年歷史 ?？墒侨绾文茏约阂沧鲆煌朊牢秳诺赖某睹婺兀旅嬖蹅儊硪黄鸾視源鸢?!
將面粉加水柔和，加入10克鹽，反復揉搓至表面光滑，蓋保鮮膜松弛40分鐘
之后將面團分塊，搟長 。
將粗面條切段，不要切太長，不然不好扯 。刷上油，這是防止面段粘在一起！
將切好的面段放涼水里浸泡10分鐘左右 。
之后上鍋燒水，水開后將開水中也滴入少許食用油，防止下鍋的時候粘鍋 。
【手工扯面的做法竅門】取出浸泡過后的面段，然后就可以發(fā)揮你的扯面功夫，扯了 。
然后煮熟撈出即可 。
推薦閱讀
- 15前面的一個數(shù)是幾,后面的一個數(shù)是幾15前面的一個數(shù)是多少后面的一個數(shù)是多少
- 太空安全涉及以下哪些方面的內(nèi)容
- 手機qq后面的小船會消失嗎？qq友誼的小船不聊天還在嗎？
- 葉三天是哪部電視劇里面的
- 手工紙動物怎么做
- 一加7T Pro怎么加密應用
- u盤里面的東西刪掉了 怎么恢復
- 熱水器側(cè)面的縫隙漏水是怎么回事
- 三星手機怎么拆后面的那個殼
- 老鼠啃皮球后面的歇后語