【紅酒保質(zhì)期多久 開了的紅酒保質(zhì)期多久】紅酒的保質(zhì)期一般是10年 。我國《食品法》中提到進口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年 ， 因此進口紅酒根據(jù)規(guī)定 ， 保質(zhì)期一般是10年 ， 但根據(jù)我國2008年實施的《食品標識管理規(guī)定》：乙醇含量10%上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類 ， 可以免除標注保質(zhì)期 。由此可見 ， 酒精度10%以上的紅酒是沒有具體保質(zhì)期的 。
紅酒是葡萄、藍莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學方法相結(jié)合進行發(fā)酵的果酒 。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒 ， 葡萄酒有許多分類方式 。以成品顏色來說 ， 可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類 。
紅酒中盡管含有較少量的酒精 ， 但是也不宜過多飲用 ， 一般每天喝50毫升就能夠起到美容養(yǎng)顏的功效 。另外喝紅酒還幫助促進消化的 ， 可以喝上約60~100毫升的紅酒來刺激胃液分泌 。
紅葡萄酒并不是年份越老就越好 。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的 。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力 ， 最佳飲用期視不同的酒而不同 ， 一般在2-10年之間 。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力 。
一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年 。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀 ， 仍然可以適宜飲用 。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸） ， 而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性 ， 是眾多葡萄品種中最適宜陳年的 。
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