臨沂美食有：1、蒜泥魚；2、八寶豆豉；3、莒南驢肉；4、臨沂煎餅；5、臨沂糝；6、一品三鮮雞；7、氽芙蓉黃管；8、蒙陰光棍雞；9、沂蒙全蝎；10、沂水豐糕；11、紅燒兔頭；12、臨沂炒雞；13、鍋塌魚；14、王氏熟梨 。
【臨沂美食有哪些 臨沂當(dāng)?shù)靥厣朗场?/strong>
美食介紹：
1、沂蒙光棍雞：沂蒙光棍雞是沂蒙山區(qū)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)地方名吃 。創(chuàng)始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設(shè)炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱“光棍雞” 。
2、氽芙蓉黃管：氽芙蓉黃管是山東臨沂地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一，是高級技師林本生在1987年首屆魯菜大獎賽上的獲獎菜 。被評為山東省首批二十個優(yōu)秀菜之一 。此菜用料精細(xì)，制作講究，刀工精湛，造型新穎，猶如出水芙蓉 。軟滑爽脆，鮮香適口，為魯菜高級宴席湯菜 。
3、八寶豆豉：八寶豆豉，是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發(fā)酵而成的一種美食，山東省臨沂市特產(chǎn)之一，是由該市老字號“惟一齋”醬園發(fā)明和生產(chǎn)的名優(yōu)豆豉產(chǎn)品 。
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