【馬蹄是什么 關(guān)于馬蹄的介紹】1、馬蹄，學(xué)名荸薺，又稱水栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名 。馬蹄皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人視之為“江南人參” 。
2、馬蹄既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，在我國主要分布于江蘇、安徽、福建﹑浙江、廣東、廣西水澤地區(qū) 。
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