小米椒之所以不辣 ， 是因為小米椒生長的區(qū)域海拔過高 ， 里面的辣椒素含量過低 ， 所以才會導(dǎo)致不辣的 。如果改變小米椒的生長范圍 ， 小米粥也會變得很辣 ， 這是生活環(huán)境不同造成的 。
【小米椒為什么不辣】小米椒是辣椒的一種 ， 一般指朝天椒 ， 個體小 ， 未成熟時為淡綠色 ， 成熟為橙黃色 ， 干小米椒為紅帶橙黃色 ， 大紅色的則不是該品種 ， 辣椒草本 。單葉互生 ， 滅托葉 ?；▋尚?nbsp;， 輻射對稱 ， 花冠合瓣 ， 屬茄科植物 ， 原產(chǎn)南美洲 ， 現(xiàn)我國廣大地區(qū)均有栽培 。
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