生雞蛋又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼 ， 內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。一個雞蛋重量約50克 ， 是人類常食用的食物之一 。
生雞蛋營養(yǎng)價值很高 ， 富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物等元素 ， 具有滋陰潤燥、補充蛋白質(zhì)的功效 ， 早餐食用雞蛋 ， 能降低每天的熱量攝入 ， 有控制體重的作用 。雞蛋中富含酪氨酸 ， 對提高人的警覺性具有重要作用 。
【生雞蛋的功效與作用生雞蛋有哪些功效與作用】
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