買酸攤是指專門售賣“腌制果蔬”的攤位 。
買酸攤在南寧方言中稱其為“酸野”，而“酸野”是采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘿卜、黃瓜等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成的一種傳統(tǒng)美食 。
【買酸攤什么意思】買酸攤在廣西起源于何時，查不到一個確切的記載 。但是《詩經(jīng)》中有“中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻(xiàn)之皇祖”的詩句，而廬和瓜是蔬菜，“剝”和“菹”是腌漬加工的意思 。并且在《說文解字》中解釋“菹菜者，酸菜也” 。這說明早在2000多年前，中國就已經(jīng)有買酸攤的存在 。
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