三明冶是一道主食，制作原料主要有吐司、雞蛋、黃瓜、火腿腸 。
做法：
1、黃瓜去皮切圓片，火腿腸去皮切圓片，把切好的黃瓜片、火腿腸片整齊地擺在吐司上 。
2、把吐司依次摞起，用刀對角切開 。
3、雞蛋磕入碗中，加一點淀粉攪勻 。鍋內(nèi)倒入植物油把攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，攤成蛋餅 。
【三明冶是什么】4、把攤好們的蛋餅修改成正方形 ， 然后對角切開放在吐司上，再淋上番茄醬即可 。
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