1、主料：紫薯2塊 。
2、輔料：玉米(鮮)半個、豌豆（煮）1把 。
3、調(diào)料：淀粉1勺、白糖半勺、奶粉半勺、奶酪50克、白芝麻少許 。
4、做法：
（1）馬蘇里拉奶酪切成小塊狀或條狀備用；紫薯煮熟后去皮壓成泥 ， 如果是蒸的紫薯 ， 可能會硬一些 ， 可以加一點牛奶然后壓成泥；紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉(加了牛奶可以少加點奶粉) 。
（2）揉成軟硬適中的薯泥團(tuán)；將紫薯泥團(tuán)分成大小均等的小份 ， 然后搓成小圓球 ， 個頭小一點比較好 ， 這樣一口一個吃起來比較過癮 。
（3）搓圓球的時間可以來煮玉米豌豆粒；將紫薯球用兩個大拇指捏成小碗狀 。
【紫薯奶酪球怎么做 在家制作簡單的紫薯奶酪球】（4）放入馬蘇里拉奶酪 ， 然后放入玉米豌豆粒 ， 再放上幾塊馬蘇里拉奶酪；將小碗口捏實 ， 然后揉成圓形；滾上一層白芝麻粒 ， 然后用手輕輕用力壓一下 ， 這樣在炸的過程中芝麻不容易脫落；鍋中燒熱油 ， 八成熱時 ， 將紫薯球放入 ， 至顏色變深 ， 炸二三分鐘即可撈出 ， 放在吸油紙上 。
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