苜蓿是很好的多用途牧草，它在牧草中的地位目前而言無可替代，它在牛羊產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)越性不僅體現(xiàn)在它的高蛋白上，更主要的是它能提供全面必需的氨基酸，含有豐富的磷、鈣等營養(yǎng)元素，且苜蓿中蛋白質(zhì)的含量高，17種氨基酸含量較為均衡，利于吸收利用，飼喂價值高 。但是，苜蓿鮮草作為單一飼料，不可以飼喂牛羊，主要原圖如下：
1.苜蓿蛋白比較高，鮮苜蓿的粗蛋白含量是青綠草類飼料中最高的，僅次于三葉草，有4.6%，吃多了容易脹肚 。另外鮮綠狀態(tài)的苜蓿鮮草含有皂素，而牛羊又是反芻動物，因而會在瘤胃中產(chǎn)生大量的泡沫，導(dǎo)致腹脹 。
2.單一鮮綠苜蓿飼喂牛羊容易引起拉稀，飼喂成年羊每天需青飼料4千克左右，單一的青飼料容易引起拉稀 。
3.不符合飼料搭配多樣性原則 。
4.不經(jīng)濟(jì) 。苜蓿草是牧草之王，其價格也是很高的，一般不算運(yùn)費(fèi)，在2000元/噸上下，高的可以達(dá)到2400元/噸，即使作為精飼料，也不是每一個牛羊場或養(yǎng)羊戶都能承受得了的 。單從苜蓿種植的效益講也不合算，在甘肅大部分地區(qū)，苜蓿每年可以刈割三茬，若是苜蓿種植地被采用粗放收割鮮草或放牧牛羊的方式來利用，無法保障苜蓿的產(chǎn)量和品質(zhì)，達(dá)不到應(yīng)有的種植效益 。
【苜蓿鮮草可以作為單一飼料喂牛羊嗎】苜蓿飼喂牛羊的最好辦法，就是將苜蓿曬干后飼喂，即可避免鮮綠飼喂的弊端，也可解決不同季節(jié)飼料供給不平衡的問題 。干濕搭配，鮮綠苜蓿與其它干草及混合精料搭配使用，以摻入比例15%～30%的苜蓿為宜 。精粗搭配，搭配如青貯玉米及玉米秸稈、麥秸等粗飼料 。
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