普通的鍋一般需要煮1個(gè)小時(shí)左右會(huì)開(kāi)始慢慢變爛，高壓鍋則一般上汽后煮20分鐘左右便會(huì)爛 。排骨想要煮得爛一些，建議煮的時(shí)間長(zhǎng)一些，或者往排骨里滴入適量的醋，加快煮爛的速度 。
排骨煮多久能爛
【排骨煮多久能爛】 其實(shí)不同的豬肉質(zhì)地有所區(qū)別，肉嫩一點(diǎn)的容易煮爛，肉老一點(diǎn)的就更加耐煮，需要靈活掌握 。
排骨在煮前建議用料酒、生抽、老抽、食鹽、姜絲等佐料腌制20-30分鐘 。
排骨用來(lái)燉湯一般燉煮1-2個(gè)小時(shí)左右得到的排骨湯是最有營(yíng)養(yǎng)的，味道也是最好的 。
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