1、廚師機(jī)里放入清水、雞蛋液、鹽、白糖，再加入奶粉和高筋面粉，最后加入酵母，打開一檔開始揉面，會(huì)自行跳轉(zhuǎn)到二檔，揉面至光滑后，放入黃油繼續(xù)揉；
2、大約需要25分鐘，面團(tuán)處于完全階段，能拉出薄膜，并且不容易破裂；將揉好的面團(tuán)收?qǐng)A，放溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第一次發(fā)酵；
3、當(dāng)發(fā)至兩倍以上大時(shí)，完成一發(fā)酵；把面團(tuán)拿出來在案板上按壓排氣，分成8份，收?qǐng)A，室溫靜置20分鐘；
4、再次把小面團(tuán)揉圓，放入鋪有錫紙的烤盤中，進(jìn)行二次發(fā)酵；發(fā)至兩倍以上大時(shí)，刷蛋液，撒上黑芝麻；
【老式圓面包做法圖解 希望大家能夠喜歡】5、放入預(yù)熱好的烤箱，180度，上下火，中層25分鐘左右(記得上色后要加蓋錫紙) 。
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