市面上的梭子蟹一只大概有八九兩重，也有一斤多重的，所以一般一斤梭子蟹大概有1-2只 。梭子蟹因?yàn)轭^胸甲呈梭子形、甲殼中間有三個(gè)疣狀突起，所以又稱為三疣梭子蟹 。梭子蟹肉肥味美，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值 。
梭子蟹的挑選方法
梭子蟹的表面有三個(gè)明顯的疣狀突起，一個(gè)在胃部，另外兩個(gè)在心部 。它的體型呈橢圓形，兩端尖如織布梭 。
梭子蟹的腹部扁平，俗稱蟹臍 。雄蟹的腹部呈三角形，雌蟹的腹部呈圓形，腹面均為灰白色 。雄蟹的背面呈茶綠色，雌蟹的背面呈紫色 。
【一斤梭子蟹大概有幾只】 梭子蟹兩側(cè)有鋸齒，蟹足發(fā)達(dá)，長(zhǎng)節(jié)呈棱柱形 。有一對(duì)步足指節(jié)扁平寬薄如槳，適用于游泳 。
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