生蠔蒸的時(shí)間是區(qū)分不同情況的，要是去殼的生蠔肉，在水開了蒸3分鐘左右就會熟了，開殼的生蠔，時(shí)間要延長到5分鐘 。但是若是整殼的生蠔，殼比較厚，熱氣不容易進(jìn)去，蒸的時(shí)間至少要10分鐘 。
生蠔在一些酒店、餐館里面都是比較常見的食材，它味道十分鮮美，做法也非常的多，口感豐富，但是最能體現(xiàn)生蠔鮮美口感的，還是要清蒸，如果在家自己動(dòng)手的話，那么最好要把握蒸的時(shí)間 。
要是買的是那種去殼的生蠔肉，基本上是比較好蒸的，能更方便的接觸到水蒸氣，比較容易輸，在水開了之后蒸3分鐘左右就會熟了，吃起來口感也比較鮮嫩 。但是是那種開殼的生蠔，花費(fèi)的時(shí)間就要久一些，一般需要5分鐘左右 。
【生蠔蒸多久才熟】整殼的生蠔，因?yàn)闅け容^厚，熱氣不容易進(jìn)去，那么蒸的時(shí)間更要延長，個(gè)頭小一點(diǎn)的需要蒸10分鐘左右，個(gè)頭較大，蒸制的時(shí)間可適當(dāng)?shù)难娱L到13分鐘左右 。
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