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01、“天上太陽，人間母愛 ?！痹诓恢挥X中我們逐漸長大，你們的關(guān)懷也隨之更無私、更偉大。在失落時，母愛是希望；在悲傷時，母愛是安慰。您發(fā)間的風(fēng)霜，換來的是快樂與希望。母愛如春雨般滋潤大地。在生命記憶中，母愛是最溫馨、最值得回味的。讓我們親手下廚為母親做頓健康美味的一餐，祝母親健康快樂！

一、素菜：永遠(yuǎn)的牽掛——香菇娃娃菜
盈盈綠意，抹不去媽媽大地般深厚的愛意；無論綠葉飄向哪里，那深沉的大地將永遠(yuǎn)是溫暖的歸宿。
主料：娃娃菜或嫩白菜(葉子多一點)2棵
輔料：香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精，香油
制作：
1.將娃娃菜或白菜葉卷起來；香菇去根部；
2.雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開；
3.加鹽、雞精、姜片和白胡椒粉調(diào)味；
4.加入濕淀粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。
推薦理由：
1.娃娃菜：富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。
2.香菇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
二、葷菜：愛意綿綿——秘制琵琶雞腿
秘密總是先對媽媽說，媽媽也總會用無盡的胸懷去包容去理解；想起那耳邊的一曲琵琶行，悠揚婉轉(zhuǎn)，就像媽媽的愛，綿延流轉(zhuǎn)，清澈高揚。
主料：琵琶腿6根
輔料：蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂(水也可以)
制作：
1.將琵琶腿過開水至六成熟，備用；
2.蔥姜蒜熗鍋，放入雞腿翻炒，加入白酒2~3勺，少許鹽、老抽；
3.將一聽可樂倒入鍋內(nèi)，加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊；
4.待收汁后即可(燉煮時小心糊底) 。
推薦理由：
雞肉：雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

三、葷菜：情深似?！魈m花炒蝦仁
媽媽的愛，是海洋中一處港灣。深深地蜷縮在暖暖的港灣中，甜甜地睡去，因為媽媽，用她全部的愛為我們擋住了所有的苦和痛。
主料：
西蘭花 1小棵、蝦仁 8個
輔料：大蒜 1瓣、生抽 5ml、淀粉 2g、鹽少許
做法：
1.西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農(nóng)藥
2.將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵
3.蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
4.鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出
5.鍋中倒入少許油，下蒜末
6.下蝦仁翻炒變色
7.放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋
推薦理由：
西蘭花：西蘭花具有防癌抗癌的功效，還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
蝦：營養(yǎng)豐富，易消化，含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。
四、主食：大愛無言——西紅柿雞蛋面
吃面條時很可愛的一種吃法就是讓面條在筷子或叉子上卷起來，突然想起，媽媽的愛其實就像這面條，纏繞著兒女，緊緊的，不離不棄。
主料：面條、雞蛋、西紅柿
輔料：蔥、姜、蒜、香油、醬油、鹽
做法：
1.蔥姜蒜切丁
2.西紅柿洗凈切塊備用
3.鍋中放油，放入蔥姜蒜翻炒，然后放入西紅柿翻炒至出汁