4.在鍋中倒入涼水，然后燒開至翻滾，加鹽，倒入少許醬油，然后滴幾滴香油
5.放入面條煮至9成熟時，將雞蛋打散倒入
6.雞蛋飄起來后就可以了
推薦理由：
西紅柿：番茄紅素是很強(qiáng)的抗氧化劑 。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生 。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著 。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù) 。
五、湯：無私真愛——鯽魚鮮湯
角落中孤獨(dú)的喘息，陰影下黯然的神傷，媽媽從不忽略，那么細(xì)心地疼愛，比太陽更加無私，灑滿我們心靈的每一點(diǎn)空間 。
主料：小鯽魚一到兩條，姜、蔥少許 。
輔料：一點(diǎn)生淀粉、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)糖、50克花生油、豬油(黃油)少許、大紅棗兩粒、干凈黑木耳一把 。
做法：
1.鯽魚剞上暗刀，在魚身上抹一些干淀粉 。用拍裂的姜塊在鍋上擦一遍 。倒入花生油約50克，將少量姜放入鍋里，直接把兩條魚依次下到鍋里，一分鐘左右轉(zhuǎn)魚身煎另一面，將魚煎到金黃色即可；
2.魚的兩面都煎好后，向鍋里倒入熱開水，用量約為3/4湯碗；
3.加好熱水后，放入姜塊，黑木耳、蔥段和糖(大約3~5克)、大紅棗，待湯用大火燒開后，再加入鹽；
4.把火頭轉(zhuǎn)小，蓋好鍋蓋用文火燉10~15分鐘 。中間記得把魚再翻動一次 。
推薦理由：
【母親節(jié)寓意最好的五道菜，親手下廚孝敬母上大人】鯽魚中含豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的各種微量元素，有很好的保健作用 。
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