今天的這篇經驗和大家聊一聊關于貴州香酥辣椒絲的做法的問題，希望能夠幫助到有需要的朋友 。
干紅辣椒去蒂和籽，切成絲，切好后入蒸鍋蒸5——10分鐘，整好后取出涼干 。
【貴州香酥辣椒絲的做法】花生米去皮、切碎；蔥花切碎；備用 。
鍋內倒油燒熱，倒入辣椒，調至小火慢慢炸，過程中要慢慢攪動，以免糊鍋 。
十分鐘左右倒入蔥花等調料，加入適量的鹽，開中火再繼續攪動 。
炸至辣椒變顏色以后，加入雞精，攪拌均勻，關火，出鍋 。
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