北方人過春節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物有餃子、魚、豬前蹄、柿餅、雞等 ， 這些食物都有“喜慶、吉祥”等美好的寓意 。
【北方春節(jié)吃什么 北方春節(jié)吃什么食物】北方春節(jié)吃什么
1、餃子
北方人過年必吃的是餃子 ， 而南方人不一樣 ， 必吃的是湯圓 。餃子一般是在除夕的晚上 ， 吃餃子取“更歲交子”之意 ， 有“喜慶團圓、吉祥如意”的美好的寓意 。
2、魚
魚肉是北方人春節(jié)期間餐桌上必不可少的一道硬菜 ， 當然 ， 南方也是 。魚與“余”諧音 ， 有“年年有余、生活富?！钡燃榈脑⒁?。
3、豬前蹄
豬蹄也就是豬手 ， 在春節(jié)期間吃了豬蹄可以“撓一撓” ， 預(yù)示新的一年可以抓到新的機會和幸福 。不過北方人吃豬蹄很有講究 ， 必須是豬前蹄 ， 因為豬前蹄是往回撓 ， 而后蹄是往后蹬 ， 在他們眼中豬前蹄寓意更吉祥 。
4、柿餅
南方人過年期間的零嘴一般都是瓜子花生之類 ， 而北方人必吃的零嘴就是柿餅了 。吃柿餅象征事事如意 ， 討好彩頭 。
5、雞
雞與“吉”諧音 ， 寓意吉祥 。雞翅寓意“展翅高飛、飛黃騰達” 。一般北方人春節(jié)第一餐都喜歡喝雞湯 ， 寓意“清泰平安” 。其實雞肉也是南方人過年餐桌上必備的傳統(tǒng)食物 。
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