西紅柿屬于蔬菜 。西紅柿是屬于茄果類的蔬菜，也是一種一年生或多年生的草本植物 。西紅柿是一種喜溫、喜光，適宜種植在排水良好、土層深厚且富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤中 。
西紅柿屬于水果還是蔬菜
西紅柿原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培 。
西紅柿可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
【西紅柿屬于水果還是蔬菜】 西紅柿的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長(zhǎng)圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的 。
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