專門對付不愛吃肉的孩子
肉剁成肉末、紅蘿卜切成小粒、蔥切碎放入小盆里 ， 加入適量的花生油、玉米淀粉、蠔油和鹽
加幾滴水 ， 把肉順著一個(gè)方向攪拌上勁
用筷子把肉餡按壓釀入豆腐里
【釀豆腐泡的做法】倒入適量花生油燒熱鍋 ， 把豆腐泡肉餡那面鋪上鍋里 ， 中火把肉煎熟至肉色金黃
反面稍煎一下
出鍋裝盤
留點(diǎn)芡汁灑上少許蔥花煮一下 ， 淋在豆腐泡上面即可
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