日前 ， 甘肅省靖遠縣的養(yǎng)殖戶來電咨詢：在做青貯飼料時 ， 有時會出現(xiàn)飼料發(fā)霉變質(zhì)的情況 ， 問青貯飼料霉變是啥原因 ， 怎樣才能提高青貯飼料的品質(zhì)？為此我們請教了甘肅省草原技術(shù)推廣總站高級畜牧師程文定 。他說 ， 制作青貯飼料 ， 要做好以下各個環(huán)節(jié)的工作 ， 可提高青貯飼料的品質(zhì) 。
裝窯要迅速 。料溫在25℃-33℃時 ， 乳酸菌會大量繁殖 ， 很快占據(jù)優(yōu)勢 ， 其他雜菌都無法活動繁殖 ， 從而 ， 使青貯成功 。當料溫達到50℃時 ， 丁酸菌活動繁殖 ， 使育貯料變臭 ， 同時 ， 養(yǎng)分也大量流失 。溫度升高的原因：一是踩踏不實 ， 原料中殘留的空氣過多；二是鍘草、裝料緩慢 ?？諝獾脑龆?， 時間的延長 ， 使原料氨化強烈 ， 導致溫度升高 ， 雜菌繁殖 。為此 ， 在青貯時 ， 要做到隨運、隨鍘、隨裝窖 。每窖裝填完畢不可超過1天-2天 。把鍘碎的原料逐層裝人窖中 ， 每裝20厘米可用人踩等方式壓實 ， 應特別注意壓實窖壁及四角 。這樣快鍘快裝 ， 就能排除窖內(nèi)空氣 ， 迅速形成缺氧狀態(tài) ， 利于乳酸菌繁殖 。
原料含水量要適宜 。適于乳酸菌繁殖的含水量為70%左右 。70%的含水量相當玉米植株下邊有3片-5片干葉的時期 。鍘碎后將原料握在手中 ， 指縫有水珠滲出而不滴下為含水量適宜 。水分不足青貯料不易踩實 ， 空氣不易排出 ， 窖內(nèi)溫度會迅速上升 。濕度不夠 ， 可在切碎的青貯原料中加適量的水 ， 或與其他含水量豐富的原料（如甜菜、甜菜渣等）混貯；青貯植株中原有的液汁容易被擠壓流失 ， 或青貯植株結(jié)成黏塊多 ， 同樣也會引起酪酸發(fā)酵 。因此 ， 可將青貯原料適當晾曬或加入一些粉碎的干料（如麩皮、草粉等） ， 使其含水量適宜 。
原料中要含一定的糖分 。青貯料中必須含有一定量的糖分 ， 因為乳酸菌以植株中的糖分為養(yǎng)料 ， 這與乳酸苗的迅速形成 ， 保證青貯料質(zhì)量有很大關(guān)系 。育貯料的含糖量 ， 一般不低于新鮮原料重量的1%-1.5% 。玉米莖葉、果穗和薯藤都含有足夠的糖類物質(zhì) ， 很容易青貯 。其他原料 ， 如馬鈴薯苗和花生藤蔓含糖量少 ， 不易單獨青貯 。必須根據(jù)植物不同的含糖比例和其他飼料混貯 。如果青貯含蛋白質(zhì)高的豆科作物 ， 可以加入5%至10%米糠或麥麩 ， 以增補糖分的含量 ， 提高青貯飼料的質(zhì)量 。
青貯原料要潔凈 。收割青貯原料時 ， 盡量選擇晴朗天氣進行 ， 防止污染上泥土 ， 因泥土中含有很多霉菌和丁酸菌 。堆放鍘切場地要事先清掃干凈 ， 地面消毒或撒些生石灰 ， 也可鋪塑料布 ， 防止混入太多的泥土 。
適當使用添加劑 。為了提高青貯飼料的品質(zhì)和營養(yǎng)水平 ， 可在原料中使用添加劑 ， 喂牛羊的青貯料可加入尿素 ， 添加量按玉米秸總量的0.3%為宜 。添加食鹽的青貯料 ， 各種家畜都喜吃 ， 可在青貯時加入原料總量的0.1%-0.15% 。加入磷酸添加劑 ， 能使青貯原料迅速酸化 ， 可防止有害的丁酸菌和腐敗微生物的繁殖 。此外 ， 青貯料的迅速酸化可以抑制酶起作用 ， 促進青貯料更好地保存蛋白質(zhì)等重要物質(zhì) 。
【.怎樣提高青貯飼料的品質(zhì)】窖頂要封嚴 。裝填原料要高出窯口30厘米-40厘米 ， 使其呈現(xiàn)中間高、周邊低的形狀 。圓形窖為饅頭形狀 ， 長方形窖里弧形屋脊狀 。窖頂封土不能少于40厘米 ， 然后用和好的泥抹嚴之后要經(jīng)常觀察 ， 發(fā)現(xiàn)有裂縫和下陷的地方 ， 及時填土抹嚴 ， 嚴防空氣、雨水進入 。
推薦閱讀
- 根據(jù)雞蛋調(diào)整飼料
- 冬季養(yǎng)鵝巧喂青綠飼料
- 能抗寒應激的飼料
- 怎樣配制家畜飼料？
- 肉雞增肥技術(shù)
- 如何適量投喂甲魚的飼料
- 鯉魚越冬前期管理抓什么
- 魚渣和啤酒糟可當家畜飼料
- 冬喂幼豬胡蘿卜補維A
- 可抗寒的飼料