1、太湖白蝦買回，洗凈 。
2、因為太湖白蝦沒有鉗子，吃的時候不扎嘴，所以不用修剪，洗凈撈出即可備用 。
3、切取適量姜絲備用 。
4、鍋內(nèi)入水、入鹽、入姜絲煮開 。
5、倒入洗凈的太湖白蝦 。
6、倒入適量料酒 。
7、因為蝦肉很嫩，所以不用蓋鍋蓋，等再次煮開，略沸騰即可 。
【太湖白蝦的做法】8、起鍋裝盆，開吃 。
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