苦味 瓜果蔬菜中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等 ， 可促進胃酸的分泌 ， 增加胃酸濃度 ， 從而增加食欲 。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 夏季暑盛濕重 ， 苦味瓜果蔬菜可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用 ， 達到平衡機體功能的目的 。因此 ， 酷暑豬吃點苦味瓜果蔬菜 ， 既營養(yǎng)促生長 ， 又清熱解暑 ， 豬肉質(zhì)量也好 。
苦瓜 苦瓜為葫蘆科 ， 一年生草木植物 ， 營養(yǎng)豐富 ， 主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分 。全株和瓜都可鮮喂 ， 味苦性寒 ， 有清熱解毒、瀉肺火、清熱健胃的功效 。還有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用 ， 是豬保健的一種好飼料 。特別對暑期發(fā)熱的豬 ， 有較強的退熱消炎作用 ， 以及改善胃口、促進食欲的療效 。
苦杏仁 杏仁富含維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì) 。能發(fā)散風(fēng)寒、止咳平喘、清熱解毒和通便 。主治咳嗽氣喘、腸燥便秘等癥 。
萵筍 又叫千金菜、萵菜 。性涼 ， 味苦、甘 ， 具有消暑解毒、健胃消積、通利小便、順氣調(diào)中、清熱化痰、利氣寬胸的作用 。
絲瓜 所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高 ， 所含皂甙類物質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用 。有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效 。
苦馬菜 又叫曲麻菜、苦荬菜、苦麻菜、荼草、苦菜 ?？噍げ巳崮鄱嘀?， 適口性好 ， 營養(yǎng)價值高 ， 粗蛋白含量達9%～12.8%（風(fēng)干菜含粗蛋白質(zhì)19.74%） 。性味苦、寒 ， 有祛火消食、增加食欲、清熱解暑的作用 ?？嗦椴艘话闵购?， 切碎、打漿或整喂 ， 豬都喜食 ， 可使豬采食量大增 ， 長得快 ， 母豬愛下奶 ， 發(fā)病少 。
具體喂法是：最好現(xiàn)割現(xiàn)喂 ， 將鮮草打漿或切成2～3厘米長拌料 ， 每頭豬用量為100～180g ， 每天4~5次 ， 由少到多 ， 逐漸增加 。也可制成干粉添加在豬飼料中飼喂 ， 添加量為2％～8% 。（胡文）
【夏季給豬吃點“苦”營養(yǎng)又解暑】
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