【粉蒸肉需要蒸多少分鐘】 粉蒸肉需要蒸大約40分鐘即可，最好是蒸90分鐘味道最佳 。粉蒸肉宜開水后再放上去蒸，如果冷水時(shí)就放上去蒸，這樣受熱慢，容易脫粉互相粘連嚴(yán)重，吃著沒口感 。
粉蒸肉注意事項(xiàng)
做粉蒸肉最好選五花肉，這樣做出來吃著肥瘦相間，不膩不柴，口感最佳，蒸之前要腌制一小時(shí)，這樣比較入味 。
蒸的時(shí)間，需水開后蒸40分鐘再食用，蒸90分鐘味道最佳，這樣的粉蒸肉吃著軟爛入味，香濃解饞 。
熱水上鍋，用冷水蒸到開鍋過程太長(zhǎng)，水汽會(huì)大部分進(jìn)入到粉蒸肉內(nèi)，導(dǎo)致粉蒸肉脫粉互相粘連嚴(yán)重，吃著沒口感 。
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