【花椒粉和胡椒粉怎么區(qū)分】
胡椒粉是胡椒粒粉碎成的，味道鮮辣，主要祛除腥臊味 。而花椒粉是由花椒粒粉碎而成，麻香，是川菜的必備調(diào)味品 。胡椒生長在年降水量2500毫米的熱帶地區(qū)，生長期中間還需要一段干熱的間隔時(shí)間，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國 。它的種子含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等 。
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