【白涼粉是不是就是淀粉】
白涼粉有多種做法，配料也各不相同，有用淀粉做白涼粉的，也有用涼粉草和大米做的，還有的以植物涼粉膠等原料做成的，所以白涼粉和淀粉是否一樣，不能一概無(wú)論 。湖北人喜歡用淀粉做白涼粉，夏天當(dāng)解暑甜品喝，解渴又美味 。
白涼粉和淀粉是不是同一種東西，取決于制作白涼粉的人 。因?yàn)榈矸劭梢宰龀雒牢兜陌讻龇?，而其它的食材也可以做出美味的白涼?。各地的做法不同，像湖北人就愛用淀粉做可口的白涼粉，成就了夏天獨(dú)特的風(fēng)味甜品，晚上出來大街上隨處可見售賣 。
白涼粉除了可以用淀粉做，還可以用涼粉草和大米做，或者植物涼粉膠等原料做 。所以說白涼粉的配方較多，不能統(tǒng)一而論，嚴(yán)格的說得看制作者的配方來決定白涼粉是不是淀粉做的 。
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