祭灶燒餅18個(gè) ， 祭灶是一項(xiàng)在漢族民間影響很大、流傳極廣的傳統(tǒng)習(xí)俗 。民間祭灶，源于古人拜火習(xí)俗 。灶神的職責(zé)就是執(zhí)掌灶火，管理飲食 ， 后來擴(kuò)大為考察人間善惡，以降福禍 。
【祭灶燒餅多少個(gè)】祭灶在中國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是中國百姓對“衣食有余”夢想追求的反映 。民間傳統(tǒng)上的祭灶日是臘月二十四 ， 南方大部分地區(qū)，仍然保持著臘月二十四過小年的古老傳統(tǒng) 。從清朝中后期開始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節(jié)省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區(qū)多在臘月二十三過小年 。
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