1、：主料全部放入奶鍋中；一邊小火加熱，一邊用勺子攪拌，直到麥片粘稠成團狀，作為燕麥液種，降溫后包上保鮮膜，冷藏1小時松弛 。
2、高筋面粉、水、轉化糖漿、細砂糖、酵母、鹽全部放入盆中，揉至稍具光滑時加入燕麥面團，揉至擴展階段，加入無鹽黃油和堅果碎，揉至出膜；將面團收入盆中，蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵約兩小時；
面團發(fā)酵至兩倍大時，取出檢測是否發(fā)酵完全；發(fā)酵完全的面團重新揉圓，排氣，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘左右；將面團整成長20厘米、寬15厘米的長方形；翻面后，卷起，整成圓柱體 。
【燕麥堅果吐司的做法 燕麥堅果吐司怎么做】3、收口面朝下放入吐司盒，放置溫暖濕潤處發(fā)酵至九分滿；將杏仁打碎后倒入白砂糖；二者混合均勻；二次發(fā)酵之后的土司表面刷蛋液；均勻撒一層與糖混合后的堅果碎，烤箱預熱180°C，烤半小時左右，出爐后立即脫模 。
推薦閱讀
- 堅果產(chǎn)地
- 燕麥長什么樣子
- 莜麥和燕麥的區(qū)別
- 燕麥和小麥的區(qū)別
- 烤箱烤吐司面包的溫度和時間
- 香蕉燕麥片做法圖解 你喜歡這道菜嗎
- 燕麥芝麻粥做法圖解 你喜歡吃嗎
- 燕麥片和牛奶的功效 營養(yǎng)多多
- 燕麥曲奇餅的做法 原來是這樣做的
- 波蘭種紫薯吐司的做法 波蘭種紫薯吐司怎么做