【細(xì)辛排骨湯怎么做又好吃又健康】這是一道易做又美味的藥膳湯，可散寒、祛風(fēng)止痛、通竅、溫肺化飲 。湯鮮味美，肉爛入味，湯汁溫潤 。風(fēng)寒感冒的時候給自己做上一道，營養(yǎng)又食補 。相關(guān)常識蒼耳子含有蒼耳苷、樹脂、葡萄糖、果糖、氨基酸、酒石酸、琥珀酸、延胡索酸、生物堿、維生素C等成分，具有祛風(fēng)散熱、解毒殺蟲的功效，適用于頭暈、風(fēng)寒頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥 。制作指導(dǎo)蒼耳子有刺，食用前可以將其挑出，更方便食用 。
1鍋中注入適量清水燒開，倒入洗凈的排骨，攪散，汆去血水 。
2將汆煮好的排骨撈出，瀝干水分，待用 。
3砂鍋中注入適量清水燒開 。
4倒入洗凈的細(xì)辛、蒼耳子、辛夷，撒入姜片 。
5放入汆過水的排骨，淋入適量料酒 。
6蓋上蓋，燒開后用小火燉1小時，至排骨熟爛 。
7揭開鍋蓋，加入少許雞粉、鹽 。
8攪拌片刻，至食材入味 。
8攪拌片刻，至食材入味 。
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