飼養(yǎng)奶牛的主要目的是產(chǎn)奶，合適的膘情有利于奶牛最大限度地發(fā)揮生產(chǎn)能力，因此各個(gè)泌乳階段對(duì)奶牛膘情要求有所不同 。膘情一般要求適中，過(guò)瘦表明奶牛營(yíng)養(yǎng)不良，過(guò)肥也不好，造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、飼料浪費(fèi)，還容易引起難孕及產(chǎn)后肥胖綜合癥、脂肪肝等疾病，產(chǎn)奶量也不會(huì)提高 。
【奶牛的膘情控制】定期對(duì)牛群進(jìn)行膘情評(píng)定，并根據(jù)膘情及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)方案及日糧配方，可提高生產(chǎn)水平，降低飼養(yǎng)成本 。奶牛的膘情評(píng)定采用5分制，低分膘情瘦，高分膘情肥，適宜的膘情在2.5-3.5分之間 。奶牛不同生理和泌乳階段的最適膘情分如下：分娩時(shí)3.5分；在前3個(gè)月的泌乳時(shí)期，母牛營(yíng)養(yǎng)呈負(fù)平衡，體重逐漸下降，母牛體重下降1公斤，產(chǎn)奈量增加7.5公斤（乳脂率3.5％），一般產(chǎn)奶高峰期2.0－2.5分；進(jìn)入泌乳后期，方有多余能量貯存，體重回升，至第七泌乳月時(shí)，膘情在2.5－3.0分；停奶時(shí)3.0分 。
膘情與體重的關(guān)系可按下式估算：胸圍（米）×胸圍（米）×體斜長(zhǎng)（米）×90＝中等膘情（3分）的體重 。體型相同的牛，體重多60公斤，膘情多1分，體重少60公斤，膘情少1分 。例如：體型標(biāo)準(zhǔn)為胸圍2.02米、體斜長(zhǎng)1.63米的母牛，膘情3.0分的體重是600公斤（2.02×2.02×1.63×90），若體重為660公斤，則膘情為4.0；若體重為540公斤，則膘情為2.0，類推 。
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