1、金針菇1把、粉絲1把2人份、大蒜5瓣（剁蓉）、蠔油1勺、生抽1勺、老抽半勺、干辣椒3個（切末）、香蔥1棵、鹽少許 。
2、步驟：把粉絲泡軟把金針菇切去根部，撕開洗凈 。把泡軟的粉絲瀝干水份，鋪放于盤子里面 。再把金針菇碼放在粉絲上面 。
【金針菇蒸粉絲家常做法 金針菇蒸粉絲的做法流程】3、調(diào)汁：大蒜剁成蓉，加入生抽，老抽，蠔油，干辣椒末，鹽少許，水一勺調(diào)成汁 。把醬汁淋在蒸金針菇上面，蓋上保鮮膜上鍋蒸，水開蒸十分鐘即可 。
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