方法：
1、招收更多的服務(wù)員和廚師，以及增大廚房的容量；
2、提前做好各個(gè)菜系的準(zhǔn)備工作 ， 熱門菜系可以先做成半成品放在旁邊，有大量訂單的時(shí)候 ， 直接再次加工即可；
【如何加快一個(gè)餐廳的出餐速度】3、保證廚房到餐桌的線路足夠?qū)挸ǎ梢蕴岣叻?wù)員的上菜速度 。
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