1、牛肉卷放入鍋中炒一兩分鐘就能熟 。
2、炒牛肉的之前，可以先用刀背對(duì)整塊的牛肉進(jìn)行拍打，這樣可以讓牛肉變得更加松散，再用刀逆著牛肉的紋理將它切成片狀或者是絲狀備用 。
【牛肉卷炒多久能熟，速凍牛肉卷煮多久才好】3、然后把牛肉和適量的生粉、料酒、醬油放入同一碗中攪拌均勻靜置一會(huì)，這樣牛肉的口感就會(huì)很鮮嫩 。需要注意的是，腌制牛肉時(shí)不可以像腌制其他食物一樣放食鹽，不然它的口感就會(huì)變得很柴 。
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