1、成熟后的生板栗放在烈日下暴曬幾天 ， 里面的水分曬干之后就會自動裂開 ， 這樣的板栗不會變質(zhì)而且很容易就能去皮去殼 。
2、把生板栗放進(jìn)冰箱里急凍兩個小時 ， 由于熱脹冷縮 ， 生板栗的果實(shí)縮小后 ， 用手一捏殼就容易裂碎 。
3、將生板栗放進(jìn)清水鍋里煮上五分鐘 ， 然后撈出來放進(jìn)冷水了里浸泡 ， 這樣一脹一縮也很容易將果肉與外殼分離 。
【怎樣去生栗子皮 生栗子可以泡水嗎】4、燒開淡鹽水 ， 然后把板栗放進(jìn)里面浸泡五分鐘 ， 這樣不僅可以輕松去殼 ， 而且連皮也很容易剝下 。
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