1、干黑豆中火炒20分鐘就能熟透的了 。購買黑豆的時候可以挑選一下，因為現(xiàn)在市場上的黑豆有的是經(jīng)過染色處理的，可以把黑豆放在白醋中攪拌一下，白醋變成紅色就是真的黑豆，不變色就是染色的黑豆 。
【小火炒黑豆大概多久熟 黑豆小火干炒多久能熟】2、白醋之所以出現(xiàn)變色的情況是因為黑豆中含有花青素，可以與白醋發(fā)生顏色反應 。
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