1、將整只南瓜刨去外皮，切開，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的環(huán)形南瓜片，厚度最好不要超過3mm 。
2、把切好的南瓜片掛在陽光充足，而且通風(fēng)良好的地方晾曬，比如陽臺(tái)的晾衣架等地方 。
【南瓜干的曬法 如何曬南瓜干】3、曬至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存 。
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