1、主料：烏魚(yú)600克 。
2、輔料：姜3片、蔥2根、檸檬皮5根、料酒1勺 。
3、烏魚(yú)剁塊，加料酒蔥姜檸檬片腌制10分鐘去腥 。
4、鍋中倒油炸一下烏魚(yú) 。
5、肉質(zhì)發(fā)白即可 。
6、撈出放入砂鍋里
7、加姜、檸檬皮、蔥 。
8、加開(kāi)水
9、先大火燒開(kāi) 。
【傷口愈合烏魚(yú)湯的做法 烏魚(yú)湯怎么做】10、在中小火燉30分鐘即可 。
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