【如何分清本地帶魚(yú)或者進(jìn)口帶魚(yú)】國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)身寬多在4厘米至7厘米，身長(zhǎng)在40厘米至60厘米，外表銀皮大多不完整，國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 食用時(shí)肉質(zhì)沒(méi)有柴感，味道鮮美，生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)的進(jìn)口帶魚(yú)身材龐大，身寬多在6厘米至10厘米，身長(zhǎng)最長(zhǎng)的在1米左右 ， 進(jìn)口帶魚(yú)被捕撈后直接冰凍保存，銀色表皮完好，進(jìn)口帶魚(yú)肉質(zhì)發(fā)硬，魚(yú)肉多，鮮味不足，進(jìn)口帶魚(yú)表皮較厚，煎制過(guò)程不易粘鍋 ， 國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)尾椎小，進(jìn)口帶魚(yú)尾椎大 。
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